Vánoční cukroví bez přidaného cukru nebo tuku. Pravda datle jsou kalorická bomba plná sacharidů, ale taky jsou přírodní zdroj energie. Obsahují velké množství nerozpustné vlákniny, antioxidanty, vitamíny a minerály, včetně vitaminu B6, železa, hořčíku a draslíku.
Datle vybírejte pečlivě, pokud koupíte moc vysušené těsto bude moc hutné a nebude držet pohromadě. Přípravu si usnadníte koupí hotové pasty.
Z této várky jsem vytvořila 95 kuliček.
Budete potřebovat:
200 g sušených datlí nebo datlové pasty
150 g ovesných vloček
60 g proteinového prášku bez příchutě (můžete použít jak syrovátkový, tak rostlinný)
2 lžíce kakaa
vanilkový extrakt
strouhaný kokos na obalení
Příprava:
V mixéru rozmixujte datle, proteinový prášek, ovesné vločky a zbylé suroviny do hladkého těsta.
Mixujte, dokud všechny ingredience nejsou dobře spojeny a těsto je lepkavé. V případě, že by bylo těsto moc tuhé můžete přidat lžíci vody.
Z těsta vytvarujte malé kuličky, které obalíte v kokosu.
Hotové uchovávejte v lednici.
Nutriční informace na 10 kuliček – výpočet Kalorické tabulky
757 kJ/ 180 kcal
8,2 g bílkoviny
25,3 g sacharidy
4,2 g tuky
2,6 g vláknina
