Kdyby tenhle recept viděl Zdeněk Pohlreich, nejspíš by mě s konzervou tuňákového salátu a kupovaným pestem vyprovodil z kuchyně. Jenže přiznejme si, ne každý chce trávit hodiny u sporáku.
Když máte po bariatrické operaci na oběd prostor přibližně pro 150 g jídla, je potřeba trochu přemýšlet, co si na ten talíř vlastně naložit. Klasické těstoviny jsou fajn, ale samy o sobě nám příliš bílkovin nedodají. Proto jsem tentokrát sáhla po špagetách z černých fazolí, které obsahují úctyhodných 42 g bílkovin na 100 g suchých těstovin. Doplnila jsem je hotovým tuňákovým salátem, trochou pesta ze sušených rajčat a čerstvými cherry rajčátky. Rychlé, barevné a chuťově zajímavé jídlo, které zvládnete připravit během několika minut. A hlavně, z jednoho balení tuňákového salátu připravíte rovnou dvě bari porce.
Takže, pane Pohlreichu, možná bych s tímhle receptem michelinskou hvězdu nezískala, ale za ušetřený čas a minimum špinavého nádobí bych si jednu klidně udělila sama.
Co budete potřebovat:
- 50 g suchých špaget z černých fazolí MaxSport
- 1 balení (160 g) tuňákového salátu Rio Mare Insalatissime Mexico
- 10 g pesta ze sušených rajčat
- 30 g cherry rajčat
Příprava:
- Špagety vložíme do vroucí, mírně osolené vody a vaříme podle návodu přibližně 6 až 8 minut. Dáváme pozor, abychom je nerozvařili.
- Uvařené těstoviny scedíme.
- Na pánev dáme celý obsah tuňákového salátu, včetně jeho nálevu s olejem. Přidáme pesto ze sušených rajčat a promícháme.
- Cherry rajčata nakrájíme na malé kousky a přidáme do pánve, necháme jen prohřát aby zůstala celá.
- Nakonec vmícháme uvařené špagety. Vše opatrně promícháme, aby se těstoviny rovnoměrně obalily pestem a zeleninou.
- Hotové jídlo rozdělíme na dvě přibližně stejné porce.
Tip: Tuňákový salát i pesto obsahují olej, proto není nutné přidávat další tuk. Směs stačí na pánvi krátce prohřát, aby tuňák zůstal šťavnatý a těstoviny se zbytečně nevysušily.
Nutriční informace na jednu porci – výpočet Kalorické tabulky
1117 kJ / 267 kcal
18,9 g bílkovin
16,8 g sacharidů
12,6 g tuku
4,9 g vlákniny
