Instantní kaše jsou skvělým řešením pro rána, kdy člověk nestíhá, nechce se mu vařit nebo prostě potřebuje rychlou snídani. Jenže když se podíváme na složení některých kupovaných kaší, často zjistíme, že obsahují poměrně hodně sacharidů, ale bílkovin už tolik ne, a když už jsou složením vyhovující, tak je nevyhovující cena.
Proto si míchám vlastní instantní kaše. U téhle jsou zase základem jsou vločky, několik zdrojů bílkovin, sušená jablka, skořice a přidaná vláknina. Chtěla jsem, aby nejen dobře chutnala, ale také zasytila a měla příjemnou krémovou konzistenci. A hlavně aby její příprava nezabrala víc času než uvaření ranní kávy. Stačí zalít horkou vodou, promíchat a nechat chvíli odstát. Sypká směs vydrží v uzavřené nádobě dlouho.
Sladkost si navíc může každý upravit podle sebe. Já sladím čekankovým sirupem nebo erythritolem, ale pokud vám kaše chutná i bez doslazení, tím lépe. Sušená jablka a skořice jí totiž dodávají příjemnou chuť samy o sobě.
Výhodou domácí směsi je, že máme složení plně pod kontrolou. Můžeme si ji připravit dopředu a ráno už jen odebrat potřebné množství. Kaše se hodí i na cesty nebo do práce, kde máme k dispozici pouze rychlovarnou konvici.
Co budete potřebovat:
- 350 g minutových ovesných vloček Bonavita
- 160 g neochuceného syrovátkového proteinu
- 30 g mandlového proteinu Natural Products
- 30 g proteinu z vlašských ořechů Natural Products
- 50 g sušeného mléka
- 30 g mrazem sušených jablek (důležité jsou opravdu sušená mrazem, lze je namixovat na prach)
- 25 g jablečné vlákniny Wolfberry
- 1 lžíce mleté cejlonské skořice
Příprava:
- Minutové ovesné vločky můžeme ponechat v původní podobě nebo část krátce rozmixovat, pokud chceme jemnější konzistenci kaše.
- Sušená jablka rozmixujeme na prach.
- Ve větší míse důkladně promícháme vločky s ostatními surovinami.
- Hotovou směs přesypeme do čisté, suché a vzduchotěsně uzavíratelné nádoby. Skladujeme v suchu a chladu.
Příprava jedné porce
- 50 g připravené suché směsi
- 100 g horké vody
Směs zalijeme horkou, nikoliv vroucí vodou, důkladně promícháme a necháme přibližně 5 minut odstát. Kaše postupně zhoustne a získá krémovou konzistenci. Můžeme přidat trochu čekankového sirupu nebo erythritolu.
Nutriční informace na jednu porci 50 g směsi – výpočet Kalorické tabulky
790 kJ / 188 kcal
15,7 g bílkovin
21,9 g sacharidů
3,3 g tuku
3,7 g vlákniny
